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餐饮主管

更新时间:2019-10-11 14:43
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2人投递简历
薪资:3000-5000元/月
环境好

职位信息

职位性质:全职
年龄要求:25-35岁
招聘人数:1人
职位类别:大堂经理/副理
?#21592;?#35201;求:女
工作地区:银川,undefined
学历要求:大专 (及以上学历)
工作经验:二年或以上 

职位描述

岗位职责:
1、掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作;
2、?#25165;?#21592;工班次。核准考勤表;
3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执?#26657;?br /> 4、经常检查餐厅呢IDE清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全;
5、与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,?#21592;?#25552;高服务质量;
6、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好水平;
7、监督?#30475;?#30424;点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整;
8、主持召开餐前会,传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后作出总结;
9、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见;
10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度;
11、推动下属大力推销产品;
12、抓成本控制,严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞;
13、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准的服务;
14、经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转;
15、严格财经纪律。根据有关凭证,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回;
16、每日了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员;
17、及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作。
任职资格;
女性,执行力强,做过餐饮前厅管理工三年以上,有火锅、烧烤同行管理经验者优先;已婚优先。

联系方式

提示:在应聘过程中用人单位以任何名义向应聘者收取费用都属于违法行为!

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